Pisco Sour

Aperitif | säuerlich-herb | Tumbler

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Zutaten

4 cl Pisco
2 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup
1 Eiweiss

Zubereitung

Pisco Tour ist ein beliebter Cocktail in Peru und Chile. Wobei beide Länder für sich reklamieren, dass sie den Cocktail erfunden haben. Für die Herstellung werden alle Zutaten in einen Blender gegeben und für 30 - 60 Sekunden bei hoher Drehzahl gemixt. Den Inhalt danach in einen kleinen Tumbler füllen und mit einem Limesqueeze dekorieren. Der Aperitif kann mit einem Spritzer Angosturabitter oder dem peruanischen Cocktailbitter Amargo Chuncho (oder auch einer Messerspitze Zimt) verfeinert werden.

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Art des Drinks

Cocktails